主料:
猪里脊，
300克，
鸡蛋，
1个，
粟粉，
30克，
番茄沙司，
20克，
白醋，
3克，
白砂糖，
25克，
清水，
20克
辅料:
盐适量酸甜里脊的做法步骤
1.猪里脊肉清洗干净，用纸巾吸去水分
2.切成小丁
3.加入鸡蛋和粟粉，少量食盐搅拌均匀
4.腌制10分钟左右
5.油温6成热时下入里脊肉中火炸至定型，再转小火炸熟
6.取一个干净盘子铺上可以吸油的纸巾
7.肉炸到金黄色捞出控油装盘备用
8.番茄沙司，白醋，白砂糖和清水加入碗中调匀
9.将碗汁倒入锅中烧开
10.放入肉丁炒匀
11.淋少许水淀粉拌匀
12.酸甜里脊就做好了，装盘开动吧
小窍门&温馨提示
炸肉的时候控制好油温和火力，不要炸糊了
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 猪里脊
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